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Marc Almert zu Gast bei NeumannZanetti & Partner

Am 25. August 2021 waren in Meggen «eine Menge Do-hower unter sich», allen voran: Marc Almert, ASI Best Sommelier of the World oder in anderen Worten: der amtierende Weltmeister der Sommeliers.


Mit ihm haben wir nicht nur spannende Weine verkostet und eine Menge über Food Pairing (Kombinieren von Wein und Gerichten) gelernt. Eine weitere Erkenntnis lautete: Sommeliers und qualitative Marktforscher haben viel gemeinsam. Beide müssen beispielsweise in der Lage sein, Beobachtungen und Sinneseindrücke zu kategorisieren und richtig einzuordnen. Zudem gilt es, klare Bewertungskriterien für hochindividuelle Wahrnehmungen zu etablieren. Geniessen Sie eine Impression vom Anlass mit dem Weltmeister.


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